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我爱的都上了非遗!这份非遗名录为何这么“香”?

发布时间: 2021-06-11 16:46:24 | 来源: 央视网 | 作者: | 责任编辑: 秦金月

央视网消息:我们看到的,是来自国务院近日发布的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。那么,这样一份新鲜出炉的国家级非遗名录囊括了哪些文化瑰宝,较之以往又有哪些新的亮点呢?在昨天(6月10日)的国新办新闻发布会上,文旅部相关负责人对此进行了介绍。



此次共公布325个项目,其中包括第五批国家级非遗代表性项目名录185项,同时对前四批国家级非遗代表性项目名录中的140项进行了扩展。



此次公布的非遗名录其中一个特点就是覆盖范围广,入选项目覆盖全国31个省(区、市)和新疆生产建设兵团、香港特别行政区、澳门特别行政区。其中,香港中式长衫制作技艺、澳门土生土语话剧、土生葡人美食烹饪技艺等等都列入名录。

此外,少数民族非遗项目多。7个原仅有1至2项国家级非物质文化遗产代表性项目的少数民族此次有8个项目列入名录,包括俄罗斯族、塔塔尔族、门巴族、独龙族等人口较少民族。

  本次非遗名录还重点兼顾区域协调发展,96个原国家级贫困县的103个项目被列入名录。



更令美食爱好者兴奋的是,这还是一份“有味道”的名录。本次评审单独设立了饮食类评审专家小组,广西柳州螺蛳粉、沙县小吃、湖南长沙臭豆腐、贵州凯里酸汤鱼纷纷入榜,对于爱吃甜的朋友们,北京怀柔区的果脯蜜饯、上海黄浦区的梨膏糖等等也都入选。

这份非遗名录为何这么“香”?


这份新鲜出炉的非遗名录,让人们眼前一亮的,恐怕就是有如此多的美食制作技艺榜上有名。这些制作技艺打造出来的美食,比如说有柳州螺蛳粉在新冠肺炎疫情期间,成为全国热销产品。沙县小吃已经拓展到了全球60多个国家和地区,全国的门店数量已经超过了8.8万家,实现和带动30万人就业。而只有五万人口的河南周口逍遥镇,竟然有两万多人选择在外以卖胡辣汤为生,足迹遍布全国20多个省份。有网友就表示,我爱的都上了非遗,那以后我吃饭算不算是帮助国家传承非遗呢?其实,吃的项目只是非遗中非常小的一部分,而且非遗也是针对制作美食的技艺而言。

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