走近非遗！一文了解北宋官瓷烧制技艺

在中国工艺美术发展史上，瓷器占据着相当重要的地位。这种用陶土烧制再施釉、经过高温焙烧的器具，无论从实用性还是艺术性来看都具有很高的价值。宋代是中国陶瓷工艺发展的鼎盛时期，据史料记载，北宋官瓷用料极其考究，制作技艺复杂精细，器型参考青铜器皿，多为礼器，古朴大气，依据釉层厚度不同显现出深浅不一的青绿色，不绘不涂，器身满布自然开片形成的细密裂纹，每一件都不相同。2009年，北宋官瓷烧制技艺入选河南省第一批非物质文化遗产名录。

河南省工艺美术大师张洁光是北宋官瓷烧制技艺的传承人，也是河南省开封市官瓷协会副会长。“我没有制瓷的家学渊源，研究还原北宋官瓷属于‘半路出家’。”张洁光说，他对瓷器十分痴迷，经常看相关的资料、去博物馆看展览。在一次展览上初见北宋官瓷，没有复杂的花纹，也没有鲜艳的色彩，但沉稳的气质让他“一见倾心”。

此后张洁光查阅了大量资料，了解到由于烧制工艺复杂独特、用料珍稀考究，北宋官瓷产量极少，多为宫廷收藏，而经历战乱浩劫之后，北宋官瓷的传世之作更是屈指可数。出于热爱，他萌生了自己研究还原这项技艺的念头。

“北宋官瓷跟其他瓷器最大的不同在于釉。”张洁光说。吸水性良好的胚体让釉料能够紧紧吸附其上，经过焙烧，釉料在胚体表面形成玻璃质。“釉的最大不同是厚度，足够厚的釉才能让瓷器像婴肌籽玉一样肥若堆脂、如冰似水。”但随着釉层厚度增加，胚体吸水逐渐饱和，形成的釉层难以附着则会整块脱落。“釉料浓度高，釉层自然厚。”张洁光说，“但难点在于如何让釉层不脱落。”

一次性上厚釉会脱落，那多上几次釉呢？查史料、翻典籍，能找到的资料他都找了个遍，每天除了吃饭睡觉就是配置釉料、琢磨烧制方法。材料要一点点加，很小的差距都会产生完全不同的效果。当一窑一窑的瓷器烧出来，又报废，让张洁光心疼不已，但他还是坚持慢慢调整，对比实验数据，寻找最合适的釉料成分和浓度。最后他配出了合适的釉料，经过多次上釉，终于烧出了牢固厚实的釉层。

釉面光洁明亮是瓷器的特点，但北宋官瓷的釉面却不同，是“雾蒙蒙”的。“我跟烧瓷的师傅研究了很久。”张洁光说，“古代没有数字化控制的窑炉，全靠人工烧柴。釉面光泽不同是不是因为燃料燃烧时产生的某种物质不同？”灵光一现，张洁光和烧瓷的师傅进行了大量实验，独创出仿柴烧气氛二次氧化还原法，模拟柴烧时释放的化学物质与釉层进行反应，让焙烧后的釉面呈现玉石质感。

多年以来，张洁光不断追求探索北宋官瓷之美，用这一艺术形式融合中华文化，创作出许多古朴厚重的北宋官瓷作品，并获得了许多奖项。每年张洁光都会到中小学参加北宋官瓷文化教育和实践活动，希望培养更多孩子的兴趣，为北宋官瓷的传承打下基础。

“北宋官瓷的延续是一种文化的传承。通过这种朴素的方式，我们不仅可以追忆历史，也可以展望未来。”张洁光说，“希望通过我的努力，让官瓷烧制技艺得以传承和发扬，让人们关注和重视这一非物质文化遗产。”

采访感言

出于对瓷器的热爱，张洁光全身心投入到北宋官瓷烧制技艺中，从他的经历，记者看到的不仅是传承，更有他赋予北宋官瓷全新的生命力，相信通过一代一代像张洁光一样的传承人的不懈努力，这项古老技艺能焕发新的生机与活力。

（作者 王絮蒙）