传承千年的文化积淀 探访河南禹州神秘的中药炮制术

央广网许昌5月16日消息（记者 彭华）河南禹州自古以来就是国内最主要的中药集散地之一，其精湛的中药炮制技艺闻名于世，也成为河南省首批非物质文化遗产之一。

“中草药，不炮制是草，炮制了是药。”这就是神秘的中药炮制术，中药炮制，随中药应用而产生，有了中药，就有了中药的炮制。

唐朝时期，“药王”孙思邈长年在禹州行医，千百年来，当地匠人遵守名医古法，不断发展创新，把“药过禹州倍生香”的金字招牌擦得更亮。

近日，“行走河南溯源中医药文化”记者团走进河南省青山药业股份有限公司和禹州市中医药文化技艺传习馆，沉浸式体验传统中药炮制技艺。

青山药业传统炮制长廊陈列的中药产品（央广网记者 彭华 摄）

切陈皮，炒制中药……在河南省青山药业股份有限公司，捡、切、炒、炙等中药制作工艺，让大家大饱眼福。调研团成员漫步于烟雾缭绕、药香四溢的青山药业厂院，穿梭在传统炮制长廊的各个展位，挖掘“禹州传统炮制”这一系统工程的独有特色。

青山药业传统炮制长廊设有“辨药坊”“切艺坊”“炒艺坊”“炙艺坊”“煮艺坊”“蒸艺坊”“炭艺坊”“健康坊”八个展位，每个展位均有非遗传承人现场演示辅以图文介绍，涉及辨药、切制、炒制、炙制、煮制、蒸制、制炭七个场景，向参观者立体式地演绎了禹州传统中药炮制的工艺流程。

其中“健康坊”展位以青山药业九蒸九晒系列产品为主，并借此搭建了一个窗口，让我们得以从中窥见“药王”孙思邈研制九蒸九晒熟地黄的艰辛与青山药业坚持古法炮制的探索创新。

据了解，为了实现医药健康产业高质量发展，河南省禹州市将着重在政策投入上发力，完善财政奖补、土地供给、税收优惠等一揽子政策，重点对招商引资、中药材种植加工、产品研发等方面给予扶持；加强道地药材种植培育和基地规范化建设、招大育强龙头企业、中药材市场交易和规范提升改造、传承创新融合发展，努力推动中医药产业向更高端迈进。