聚焦“中国味道” 国图开启“文化和自然遗产日”系列活动

中国网6月13日讯（记者 苏向东）6月13日是文化和自然遗产日，国家图书馆“非遗里的中国味道——2026年非物质文化遗产保护讲座月”“年华易老，技·忆永存——第八届国家级非物质文化遗产代表性传承人记录工作成果展映月”等系列活动相继启动。

民俗学家、中国社会科学院荣誉学部委员刘魁立进行《中国人的饮食传统》讲座。 摄影 中国网记者 苏向东

据悉，今年的“非遗讲座月”以“非遗里的中国味道”为主题，将在6月13日至7月11日期间举办4场专题讲座，阐释中华饮食传统所承载的深厚文明底蕴。

当天，“非遗里的中国味道”系列讲座首讲《中国人的饮食传统》在国图学津堂开讲。

刘魁立开讲《中国人的饮食传统》。  国家图书馆供图

“惊蛰食梨以润燥，冬至进补以藏精。我们吃的从来不止是食物，在饮食里藏着中国人与天地共振的生存哲学，展现的是顺应四时的生命韵律。”中国著名民俗学家、中国社会科学院荣誉学部委员刘魁立为读者解读了“民以食为天”这一贯穿中国历史的生存哲思，列举了年夜饭、端午粽、中秋月饼等寻常百姓家的四季饮食，阐述饮食如何演化为中国人凝聚家族情感、维系社会纽带、表达文化认同的文化传统。92岁的刘魁立以其饱满的学术热忱、富有感染力的讲述，深深打动了在场近200位读者，现场互动气氛热烈。据悉，本场讲座是“非遗讲座月”自2013年创立以来的第100讲。

之后，中国人民大学历史学院教授陈胜前、中国烹饪协会副会长乔杰、清华大学历史系教授彭林将先后登台，为读者系统讲授中华饮食文明的起源、中餐烹饪技艺的理念与技法，以及饮食活动所承载的社会礼仪制度，引领公众从“一餐一饭”中理解中华文明的深层逻辑，探索非遗融入当代生活、实现活态传承的创新路径。

年华易老，技·忆永存——第八届国家级非物质文化遗产代表性传承人记录工作成果展示。 摄影 中国网记者 苏向东

“年华易老，技・忆永存——第八届国家级非物质文化遗产代表性传承人记录工作成果展映月”系列活动同期启动。活动采取线上线下融合开展的方式，集中展示国家级非物质文化遗产代表性传承人记录工作的丰硕成果。

展映月将对第七批国家级非物质文化遗产代表性传承人记录成果中已通过验收的49部优秀综述片进行集中展映，题材覆盖民间文学、传统音乐、传统舞蹈等十大非遗门类，以传承人为核心呈现我国各类非遗项目的独特魅力与传承脉络。

展映月特设“中餐特色主题单元”，精选15部烹饪技艺影像，诠释中华饮食文化的博大精深。 摄影 中国网记者 苏向东

中餐特色主题单元是本届展映月的一大亮点。“中餐，是中国文化的标志之一，承载着中国人丰富的烹饪技艺与饮食习俗，体现着中国人独特的生活美学与智慧。”国家图书馆社会教育部（中国记忆项目中心）副主任田苗告诉记者，此次精选了13部中餐烹饪技艺相关的综述片，诠释中华饮食文化的博大精深。

“年华易老，技・忆永存”展映月活动由国家图书馆主办、全国299家各级各类图书馆参与联展联映，自6月13日起，持续至7月12日。同名展览在国家图书馆总馆北区二层同步开展。

图为展览现场。  摄影 中国网记者 苏向东

2015年，中国正式启动国家级非遗代表性传承人记录工作，以传承人为核心进行全面系统的影音记录与文献收集工作。11年来，共启动了2476名国家级非遗代表性传承人的记录工作，已完成了1562名。

田苗说：“这项工作不会有终点。国家图书馆未来将持续以多种形式记录历史，并将这些记录成果永久保存，服务当代，传之后世。”（完）